|
ПОНАДОБИТСЯ •
1 ст. л. сухих дрожжей;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. соли;
250 мл воды;
3,5 стак. муки;
1 ст. л. оливкового масла;
200 г свежего шпината;
3 крупные маслины;
150 г твердого сыра;
1 ч. л. молотого орегано;
1 помидор;
2 ст. л. оливкового масла;
50 мл сливок;
соль,
перец;
сок 0,5 лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сахар, дрожжи и теплую воду соединить. Оставить в теплом месте на 15 мин.
2. Соединить муку с солью, добавить дрожжи, оливковое мало, замесить тесто. Вымешивать 5 мин, накрыть и оставить на 30 мин.
3. Приготовить начинку. Шпинат вымыть, обсушить, обжарить на оливковом масле. Добавить соль и перец, сбрызнуть лимонным соком, залить сливками.
4. Тесто раскатать, выложить на посыпанный мукой противень. Смазать оливковым маслом, томатным соусом и посыпать орегано. Выложить шпинатную смесь, кружочки помидора, маслины и кусочки сыра. Запекать 30 мин при 200 °С до готовности.
|
