|
ПОНАДОБИТСЯ
• 2-3 баклажана
• 250 г творога
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• черный молотый перец Для соуса:
• 1-2 зубчика чеснока
• 2-4 ст. л. майонеза
• зелень
• растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны вымыть, обсушить. Нарезать вдоль тонкими пластинками.
2. Затем посолить их по вкусу и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
3. Творог пропустить через сито, посолить, поперчить, добавить яйцо, хорошо перемешать.
4. На край полоски баклажана положить немного творога и свернуть рулетиком.
5. Приготовить соус. Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс, соединить с майонезом, перемешать.
6. Поставить в огнеупорную посуду "бочонки", смазать их майонезной смесью.
7. Запекать блюдо в микроволновой печи 10 мин при максимальной мощности.
8. При подаче на стол блюдо украсить измельченной зеленью.
|
